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Guide MICHELIN France 2020

L'Innocence

  • 28 rue de la Tour-d'Auvergne, Paris, 75009, France
  • Note Moyenne: 4,5 / 5 17 Avis
  • 32 - 69 EUR • Cuisine moderne, Cuisine créative
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Guide MICHELIN France 2020

L'Innocence

  • 28 rue de la Tour-d'Auvergne, Paris, 75009, France
  • Note Moyenne: 4,5 / 5 17 Avis
  • 32 - 69 EUR • Cuisine moderne, Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Depuis leur cuisine ouverte sur la salle, deux cheffes talentueuses, Anne Legrand (L'Atelier Rodier, Le Clarence, Itinéraires) et Clio Modaffari (The Kitchen Gallery, Itinéraires, Frenchie) célèbrent le marché et les saisons au fil d'un menu mystère en six plats. Ce jour-là, un beau pavé de filet de thon Ikejime, un suprême de pigeonneau d'une insolente tendreté, ou l'excellente poulette de la cour d'Armoise à la peau croustifondante. Produits rigoureusement sélectionnés, saveurs percutantes, jolis jeux de textures : on se régale d'un bout à l'autre des assiettes colorées du duo, qui se plaît à travailler végétal, viandes et poisson. Pensez à réserver.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ò Standing simple
Spécialités
  • Rouget barbet, courgette, haricots verts et sauce de tête
  • Lapin au foie, lard de Colonnata, sauge, chénopodes et févettes
  • Cerises, croustillant à la graine de fenouil et mousse d'amande

Equipements et services

  • E Restaurant non fumeur
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 1 45 23 99 13
Dates de fermeture
Fermé : 30 décembre-6 janvier, lundi, midi : du mardi au jeudi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,5 / 5

Basé sur 17 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.7
Ambiance 4.4
Qualité/prix 4.5
Boissons 4.6
Cadre 4.4
Service 4.3

Avis

5 / 5

Z

envoyé le 30/11/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Bon accueil avec un cadre dépouillé et les tables ne sont pas trop proches Cuisine ouverte Service impeccable et discret L'assiette est très bien présentée Les portions sont bonnes La cuisine est élaborée Un Baron de Brane 2012 2nd vin du Château Brane-Cantenac excellent Une belle carte des vins ou il manque tout de même un ou deux entrées de gamme

5 / 5

K

envoyé le 25/10/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Tres bon !

4 / 5

K

envoyé le 20/08/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 4
Service 4

Bien passe

4 / 5

B

envoyé le 05/08/2019

Cuisine 4
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 4
Service 3

Le restaurant sort du lot avec cette ambiance très jeune en service avec ses qualités et ses défauts également... Niveau cuisine c'était évidemment très bon et on sent vraiment les origines de la cheffe dans les assiettes (qui était présente d'ailleurs!). Ce qui est à retenir c'est notamment la Bouillabaieta, le plat signature qui était absolument divin! La rouille était "à volonté"! Petite mention spéciale également pour l'abricot rôti, très frais! Petit bémol, la poitrine de cochon et la tarte citron meringuée ne trouvent pas vraiment leur place dans le menu. Excellent rapport qualité prix, seulement 85€ le menu c'est bon marché pour ce que vous mangez!

4 / 5

A

envoyé le 27/07/2019

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Boissons 4
Cadre 4
Service 4

Decor élegant et neutre à la fois, service discret et agréable. Cuisine mediterraneenne moderne . Rapport qualité/prix correct.

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