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Guide MICHELIN France 2020

L'Arôme

  • 3 rue Saint-Philippe-du-Roule, Paris, 75008, France
  • Note Moyenne: 4,6 / 5 61 Avis
  • 59 - 159 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

L'Arôme

  • 3 rue Saint-Philippe-du-Roule, Paris, 75008, France
  • Note Moyenne: 4,6 / 5 61 Avis
  • 59 - 159 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Humer un arôme, un parfum, un bouquet : un alléchant programme proposé par cette élégante adresse, proche des Champs-Élysées, décorée par Emma Roux. Fidèle à son nom, le restaurant possède une belle cave, riche de 400 références, judicieusement sélectionnées. Grand amoureux des produits de saison, le chef Thomas Boullault élabore une cuisine raffinée et contemporaine. Les menus changent chaque jour au gré du marché. Vous tomberez sous le charme de la délicatesse et de l'équilibre des saveurs : thon rouge mi-cuit fumé au foin, côte de veau aux morilles... Arômes, senteurs et saveurs : à la bonne heure !

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Pressé de tourteau breton, avocat, riz koshihikari et eau de tomate
  • Quasi de veau, palets de céleri à la ricotta et pulpe de cédrat confit
  • Soufflé chaud à l'amande, marmelade et sorbet abricot

Equipements et services

  • K Voiturier
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 1 42 25 55 98
Dates de fermeture
Fermé : 3-24 août, 23-30 décembre, samedi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,6 / 5

Basé sur 61 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.7
Ambiance 4.4
Qualité/prix 4.1
Boissons 4.5
Cadre 4.3
Service 4.7

Avis

3 / 5

W

envoyé le 10/01/2020

Cuisine 4
Ambiance 2
Qualité/prix 2
Boissons 2
Cadre 4
Service 4

Visité mercredi 9 décembre. Surpris de trouver le restaurant vide, hormis un couple de touristes américains tôt repartis.Néanmoins accueil et service professionnels. Seuls deux menus étaient proposés. Rien à la carte. Nous avons choisi celui à 109€ avec un supplément de 30€ pour mon lièvre à la Royale. Au total un bon repas. Pas un grand repas. Mon lièvre était très bon et les raviolis truffés qui l'accompagnaient remarquables. Ma compagne qui avait opté pour la selle d'agneau a été déçue. La viande était superbe et idéalement cuite mais jus et accompagnement offraient un mélange de saveurs peu complémentaires. Regrettable. Les entrées: savoureuses sans être exceptionnelles. Excellent dessert. Plus grand regret, le vin: Un Giscours très moyen facturé 158 €. Très mauvaise affaire. De sorte que 455€ plus tard, nous avons quitté l'Arôme avec un léger sentiment de frustration, malgré une belle eau ve vie de framboises de chez Métté. Un repas prix-qualité peu favorable. Il faudra une autre tentative... CW

5 / 5

Q

envoyé le 30/11/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Un délicieux moment, un service impeccable et dans l'assiette c'est Divin. Cuisine inventive, gouteuse et délicate, douce au palet et pleine de subtilité...On redemande un tel raffinement! Merci au Chef et à sa brigade, A très bientôt.

5 / 5

C

envoyé le 25/11/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Restaurant tres agréable avec un personnel très attentif a vos gouts, envies et bien être. Le chef vient voir tous ses clients et sert parfois lui meme certains plats, cette proximité est tres appreciable

5 / 5

M

envoyé le 14/11/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Excellent

4 / 5

L

envoyé le 10/10/2019

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 3
Cadre 4
Service 4

Nous avons trouvé le supplément pour les girolles (29€) exagéré pour un menu à ce prix (109€). Sinon , le menu était original et très bon avec mention spéciale pour l'entrée au cresson et le dessert à la mirabelle

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