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Guide MICHELIN 2019

L'Abeille

  • 1 Offre
  • 10 avenue d'Iéna, Paris, 75116, France
  • 170 - 295 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN 2019

L'Abeille

  • 1 Offre
  • 10 avenue d'Iéna, Paris, 75116, France
  • Note Moyenne: 4,8 / 5 20 Avis
  • 170 - 295 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Si le Shangri-La était un paquebot, L’Abeille serait la cabine de pilotage. Le "restaurant français" de ce superbe palace parisien né au début des années 2010, tire son appellation de l'emblème napoléonien – Napoléon devient empereur vêtu d’un manteau brodé de 1 500 abeilles d’or. Bannière de l’Empire, au même titre que l’aigle, elle remplace la fleur de lys. Ici, le capitaine de vaisseau s’appelle Christophe Moret, ancien élève de Jacques Maximin, et adoubé par Alain Ducasse, dont il dirigera les cuisines du Plaza Athénée sept années durant : "L’Abeille, répète-t-il, est un restaurant dans un palace, pas un restaurant de palace. " Araignée de mer rafraîchie à la tomate et au gingembre, sabayon coraillé ; homard et coque d'amande en cocotte lutée, pêche au parfum de sangria ; miel du maquis corse givré aux parfums de citron et d'eucalyptus - produits, saveurs, technicité, service distingué : tout est maîtrisé.

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  • n Deux étoiles • Une cuisine d'exception. Vaut le détour !
  • õ Confort suprême. Nos établissements de charme.

Offres - L'Abeille

Exclusivité Instant MICHELIN: Menu "Truffe" en 7 services (dîner) à 330€, avec eaux et une coupe de champagne prestige offerte

Exclusivité Instant MICHELIN: Menu "Truffe" en 7 services (dîner) à 330€, avec eaux et une coupe de champagne prestige offerte

Equipements et services

  • T Climatisé
  • a Accès handicapés
  • N Bonne sélection de vins
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • K Service voiturier
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 1 53 67 19 90
Horaires d'ouverture
Fermé : lundi, du mardi au samedi midi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,8 / 5

Basé sur 20 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.7
Ambiance 4.6
Qualité/prix 4.4
Boissons 4.7
Cadre 4.8
Service 4.9

Avis

5 / 5

H

envoyé le 16/12/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Le lieu, l’accueil, le service et la nourriture sont exceptionnels

5 / 5

M

envoyé le 08/10/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Service, nourriture, boisson, ambiance tout était parfait

5 / 5

A

envoyé le 22/09/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Dîner à L'Abeille C'est un beau moment..Nous avons choisi le menu " plats surprises accompagnés de 7 vins surprises". Il n'y a rien à redire, c'est top-niveau.Nous avons passé 4 heures à table sans nous en rendre compte. ( 420 euros / personne).C'est onéreux, mais justifié pour marquer un événement. La carte ne mentionne pas ce menu, on vous le propose oralement sans préciser le prix. Lorsqu'on vous propose l'apéritif, il vaut mieux demander la carte des vins et champagnes. Le service, les quantités et la qualité ont été appréciés. Il est difficile de comprendre tous les commentaires et les descriptions des plats.Un menu détaillé et écrit serait un bon souvenir à la fin du repas.

5 / 5

W

envoyé le 25/05/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5

Le vin est magnifique!

5 / 5

A

envoyé le 21/03/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Nous avons passé un excellent repas ! Nous avons pris le menu autour de la truffe accompagné de l'accord avec les vins proposé par le sommelier. Il s'agissait de deux entrées (St Jacques et Cresson, Pommes de terre soufflées et truffe noire), deux plats (St Pierre et épinards, Poularde sauce albufera) sur lesquels les serveurs venaient raper une belle quantité de truffe noire, fromage (Brillat Savarin truffé) et deux desserts (Poire et Safran et le dessert signature autour du miel). Menu d'une grande finesse avec une mention spéciale pour le St Pierre et la Poularde de Bresse. Le service est irréprochable : très élégant sans être guindé. Concernant l'accord mets/vins, il est excellent avec un intérêt particulier pour le Saint-Pierre/Meursault et la fin du repas accompagnée d'un exceptionnel pineau des Charentes servi à la pipette dans sa bouteille de 7L de 1971. Un beau Riesling également pour accompagner la première entrée. Le chef Christophe Moret vient saluer ses convives à la fin du repas et nous repartons avec une belle boîte de chocolats aux couleurs de L'Abeille ainsi qu'un joli pot de miel.

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