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Guide MICHELIN 2019

Brasserie Thoumieux by Sylvestre

  • 79 rue St-Dominique, Paris, 75007, France
  • 35 - 85 EUR • Cuisine moderne
Guide MICHELIN 2019

Brasserie Thoumieux by Sylvestre

  • 79 rue St-Dominique, Paris, 75007, France
  • Note Moyenne: 3,9 / 5 17 Avis
  • 35 - 85 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Banquettes rouges et miroirs, actrices et hommes du monde : cette brasserie de 1923 marie Belle Époque et actualité, plats de brasserie réinterprétés (os à moelle et pain grillé ; tartare de bœuf etc. ) et préparations dans l’air du temps (cœur de saumon bio ; cabillaud cuit à la vapeur douce d’algues). Bien joué.

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  • Assiette • qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement
  • ó Confortable

Equipements et services

  • T Climatisé
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • K Service voiturier
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 1 47 05 79 00

Notes moyennes

Note globale: 3,9 / 5

Basé sur 17 avis sur ce restaurant

Cuisine 3.8
Ambiance 4.0
Qualité/prix 3.7
Boissons 4.2
Cadre 4.4
Service 4.4

Avis

4 / 5

V

envoyé le 06/12/2019

Cuisine 4
Ambiance 3
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 5
Service 3

Brasserie parisienne classique. Cuisine de bonne facture (côte de veau à la crème parfaitement cuite et savoureuse). Carte des vins courte mais équilibrée (en appellations et en prix). Service toutefois un peu raide

5 / 5

B

envoyé le 17/10/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Service 5

Accueil chaleureux serveurs souriants et agréables bonne cuisine rapport qualité prix excellent heure de déjeuner réservation bien prise

4 / 5

G

envoyé le 18/11/2018

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Cadre super, service tb, saveurs aux rendez vous Un petit hic sur mon plat St Jacques a l’embeurrée de choux... vraiment trop léger en garniture je suis restée sur ma faim un peu cher du coup

3 / 5

B

envoyé le 28/06/2018

Cuisine 3
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Oui. Personnel aimable. Plats très corrects. Abondance moyenne

3 / 5

s

envoyé le 13/04/2018

Cuisine 2
Ambiance 3
Qualité/prix 2
Boissons 4
Cadre 4
Service 4

Très belle salle, bon accueil, bonne prise en charge du client et service de bonne qualité. Carte un peu courte, sans aucune originalité, très très classique. Qualité des plats bonne mais sans plus: déçu par le feuilleté au riz de veau et morilles, trop lourd, grosse cavalerie, et manquant de saveur. Rapport qualité/prix très moyen: on peut aisément manger mieux et moins cher à Paris et dans ce quartier.

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