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Guide MICHELIN France 2020

Au Bascou

  • 38 rue Réaumur, Paris, 75003, France
  • Note Moyenne: 4,3 / 5 8 Avis
  • 25 - 65 EUR • Cuisine traditionnelle
Guide MICHELIN France 2020

Au Bascou

  • 38 rue Réaumur, Paris, 75003, France
  • Note Moyenne: 4,3 / 5 8 Avis
  • 25 - 65 EUR • Cuisine traditionnelle
L'avis du Guide MICHELIN

Renaud Marcille (ancien du Lucas Carton) œuvre aujourd'hui à la tête de ce bistrot, véritable institution parisienne. Ici, la cuisine chante avec les chauds accents de la terre basque, mais pas seulement. Si de nombreux produits viennent du "pays" (piperades, chipirons, fricassée d’escargots), on ne s'interdit pas des assiettes plus actuelles, ni du gibier en saison, dont le fameux oreiller de la belle Aurore. On se régale.

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  • Assiette • qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement
  • ò Standing simple

Equipements et services

  • T Climatisé
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 1 42 72 69 25
Dates de fermeture
Fermé : 4-12 avril, 1er-23 août, 23 décembre-3 janvier, samedi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,3 / 5

Basé sur 8 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.4
Ambiance 3.4
Qualité/prix 4.3
Boissons 3.8
Cadre 3.7
Service 4.0

Avis

2 / 5

G

envoyé le 08/11/2017

Cuisine 4
Ambiance 2
Qualité/prix 4
Boissons 3
Cadre 3
Service 2

Bonjour, En tant que Chef quelques petits détails m ont fait tiqué mais dans l 'ensemble l'expérience dans le rappport qualité prix est bonne. Il fait un froid de canard dans ce restaurant près du bar 15c° au plus. Le fait de trouver la même sauce sur l'AB et sur l'entrée est extremment triste. L'entrée est bonne Le canard est sauvé par sa sauce. Le dessert ok

5 / 5

A

envoyé le 13/07/2017

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 4
Service 5

Fin, équilibré, rappelant bien le beau pays basque

5 / 5

a

envoyé le 01/04/2017

Cuisine 5
Ambiance 3
Qualité/prix 5
Boissons 4
Cadre 4
Service 4

Qualité de la cuisine jointe à un rapport qualité/prix assez exceptionnel. Aussi bien pour l'expérience gastronomique d'une cuisine qui tient compte des saisons (gibier en particulier), que pour des déjeuners sans façon où un menu certes réduit offre un rapport qualité/prix rare sur la place de Paris.

5 / 5

D

envoyé le 07/03/2017

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Cadre 5
Service 5

le chef rappelle pour confirmer la réservation , la salle est propre, agencée simplement mais avec gout. Accueil et service discret, attentionné. Qualité des produits irréprochable, mise en oeuvre impeccable. Rapport qualité prix parfait.

4 / 5

C

envoyé le 07/03/2017

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 4
Service 4

Spécialités basques mais pas seulement. En saison, lièvre à la Royale d'anthologie, pintade aux truffes (les truffes sont très présentes...). Excellent, atmosphère sans prétention mais stricte sur la qualité.

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