Masseria Calderisi

Bien qu'ils ne soient pas aussi célèbres que la villa toscane classique ou l'auberge provençale, il n'y a rien, en Italie ou ailleurs, qui ressemble à un hôtel de ferme des Pouilles. À mi-chemin entre la ville de Fasano et la plage, situé sur un domaine datant du 17e siècle, se trouve Masseria Calderisi, un hôtel de charme de luxe de 24 chambres qui met en évidence les charmes singuliers de l'accueil du sud de l'Italie.

Le nombre de chambres est assez important pour une ferme, mais sur le domaine de 24 hectares, vous ne vous sentirez jamais à l'étroit. Et cela signifie aussi que l'hôtel offre une panoplie de choix entre les chambres élégantes du bâtiment principal et les suites qui occupent l'ancienne tour ou les écuries. Toutes rendent hommage à leur architecture historique, tandis que leur décoration d'intérieur affiche une touche contemporaine. Le confort y est aussi avec les machines à café Nespresso et les systèmes audio Marshall.

La Corte, le restaurant, utilise des produits locaux pour offrir une version contemporaine de la cuisine des Pouilles, tandis que deux bars gardent les convives de bonne humeur : Gioia, au bord de la piscine, pendant la journée, et l'Apero Bar, une terrasse en plein air éclairée aux chandelles pour les premier et dernier verres de la soirée.