Bagni di Pisa Palace & Spa

Dans l’imaginaire populaire, Pise n’a pas la réputation qu’elle mérite. Cette maudite tour a relégué la ville au rang de l’anecdote architecturale ou de l’illustration de livre de physique. Il fut un temps, pourtant, où la ville était connue pour autre chose que ses piètres fondations : ses thermes. D’où le nom de l’hôtel Bagni di Pisa, un palais de la noblesse du 18e siècle, situé juste en dehors de la ville et dont les bains, récemment rénovés, sont devenu un spa toscan moderne.

Fort heureusement, les intérieurs sont d’époque et les nécessités modernes sont d’une discrétion absolue (les écrans LCD, par exemple, disparaissent quand ils ne sont pas utilisés). Le restaurant Dei Lorena propose une cuisine toscane saine, avec vue sur la tour penchée. Les apéritifs du bar vous sont servis dans le petit salon de lord Byron. La Toscane remportait un franc succès parmi les écrivains anglais d’une certaine époque, comme vous pourrez encore le constater par les accents peu italiens entendus à l’hôtel.

Mais vous êtes ici pour le spa : les fameuses eaux thermales, les boues… tout un éventail de soins vous y attendent, du plus simple à l’avant-garde. La détente est assurée, sans parler de la situation de l’hôtel, un peu en dehors de Pise, entouré d’un paysage toscan parsemé de champs d’oliviers.