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Guide MICHELIN Hong Kong

Shugetsu Ramen (Quarry Bay)

  • 30 Hoi Kwong Street, Hong Kong, Hong-Kong
  • 90 - 150 HKD • Spécialité Ramen
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Guide MICHELIN Hong Kong

Shugetsu Ramen (Quarry Bay)

  • 30 Hoi Kwong Street, Hong Kong, Hong-Kong
  • 90 - 150 HKD • Spécialité Ramen
L'avis du Guide MICHELIN

This was the second branch of Shugetsu to open in Hong Kong. It’s the freshly made noodles and the soy sauce base that make them so popular. The broth is prepared with sardines, mackerel and kelp, and soy sauce that is produced by a longstanding factory in Ehime. The popular choice is Tsukemen, for which they use thick noodles to absorb the sauce’s taste more easily – you decide how large a portion you want.

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • 2 Small shop

Equipements et services

  • A emporter
  • T Air conditionné
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • Pas de réservation par téléphone
  • Repas au comptoir
  • E Restaurant non fumeur

Informations pratiques

+852 2336 7888
Dates de fermeture
Fermé : 1er janvier, 1er février

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