Guide MICHELIN Hong Kong
Roganic
- 255 Gloucester Road, Hong Kong, Hong-Kong
- 320 - 1 080 HKD • Cuisine européenne contemporaine
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Guide MICHELIN Hong Kong
Roganic
- 255 Gloucester Road, Hong Kong, Hong-Kong
- 320 - 1 080 HKD • Cuisine européenne contemporaine
L'avis du Guide MICHELIN
Roganic is the brainchild of British chef Simon Rogan. With its farm-to-table concept, micro-herbs are grown in-house and sustainable ingredients are sourced from local organic farms. The tasting menus present seemingly simple dishes that burst with flavours and amazing textures, a nod to the chef’s philosophy and ethos. The bar serves seasonal cocktails, perfect as pre- or post-dinner drinks.
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
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Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité
Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité
L'engagement du chef
The team makes every endeavour to use the entirety of each ingredient to achieve zero-waste. Our menu brings local produce to the table, as well as house-grown herbs and micro greens. Plastic usage is reduced by using compostable alternatives. To further promote a sustainable dining concept, we host talks and workshops.
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T Air conditionné
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V Carte de crédit American Express
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} Carte de crédit Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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Cartes de crédit acceptées
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f Parking
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” Repas au comptoir
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Réservation indispensable
