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Utopie

  • 10 petite rue des Dentelles, Strasbourg, 67000, France
  • €€ · Cuisine créative

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Utopie

  • 10 petite rue des Dentelles, Strasbourg, 67000, France
  • €€ · Cuisine créative

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L'avis du Guide MICHELIN

Nichée au cœur d’une rue discrète, donnant sur le quartier de la Petite France, cette table de poche ressemble à une utopie bien concrète : elle associe les talents du chef Tristan Weinling, moitié alsacien, moitié réunionnais, à l’accueil tout sourire de la franco-suisse Camille Besson. Dans l’assiette, une cuisine créative et voyageuse qui tire le meilleur parti des produits locaux à travers un menu mystère, à l'image de cette truite, déclinaison de courgettes, émulsion au vin jaune. Mention spéciale pour les jus et de sauces qui apportent un supplément d'âme (goûtez cette crème de céleri au whisky ou ce jus au gingembre, notes de poivre de l'île de la Réunion...).
 

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Informations pratiques

+33 3 88 52 02 91

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