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Guide MICHELIN 2019

Charles Barrier

  • 101 avenue de la Tranchée, Tours, 37000, France
  • 37 - 130 EUR • Cuisine moderne
Guide MICHELIN 2019

Charles Barrier

  • 101 avenue de la Tranchée, Tours, 37000, France
  • Note Moyenne: 4,1 / 5 9 Avis
  • 37 - 130 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Cette institution, dont Charles Barrier a fait le renom dans les années 1970, demeure l’illustration du grand restaurant avec ses lustres en cristal, ses boiseries, ses tentures, son jardin fleuri… Côté cuisine, si la carte reste ancrée dans la tradition gastronomique, l'équipe n'hésite pas à en bousculer les codes.

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  • Assiette • qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement
  • ô Très confortable

Equipements et services

  • T Climatisé
  • f Parking
  • N Bonne sélection de vins
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 2 47 54 20 39
Horaires d'ouverture
Fermé : samedi midi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,1 / 5

Basé sur 9 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.2
Ambiance 3.8
Qualité/prix 4.1
Boissons 4.3
Cadre 4.1
Service 3.9

Avis

3 / 5

L

envoyé le 03/06/2019

Cuisine 3
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 4
Service 4

Service impeccable , amuse bouche très bien , plat de poisson bien. Par contre le canard sauce au vin et çacaco très moyen le cacao trop fort couvrait le goût du canard dommage. Le dessert parfait les mignardises moyennes .

4 / 5

D

envoyé le 24/04/2019

Cuisine 4
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 4
Service 4

Cadre Cosi agréable Très bon service en général Plats originaux mais sur une base classique

5 / 5

Z

envoyé le 11/05/2018

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Tout à fait je recommande ce restaurant. Le menu printanier qui est le fait du nouveau chef qui était très bien exécuté, avec des différences de textures intéressantes. Bon conseil sur les vins. Déjeuner agréable au soleil sur la terrasse.

4 / 5

B

envoyé le 20/03/2018

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 4
Service 3

Mets de qualité. Vin parfait (chinon l ancestrale). A veiller : le poisson aurait mérité un peu plus en température et faute de personnel, le service a été délicat (lenteurs entre les plats et nécessité de demander pour servir le vin)

2 / 5

M

envoyé le 08/11/2017

Cuisine 2
Ambiance 2
Qualité/prix 1
Boissons 5
Cadre 3
Service 4

Cadre vieillot , incohérent et laid . Pas une fleur . Plats lourds et gras . Un soufflé grand Marnier complètement raté . Service en formation CAP aimable et attentionné .

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