Guide MICHELIN Slovénie

JB Restavracija

  • Miklošičeva cesta 19, Ljubljana, 1000, Slovénie
  • 35 - 120 EUR • Cuisine moderne, Cuisine classique
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Guide MICHELIN Slovénie

JB Restavracija

  • Miklošičeva cesta 19, Ljubljana, 1000, Slovénie
  • 35 - 120 EUR • Cuisine moderne, Cuisine classique
L'avis du Guide MICHELIN

Dans un édifice de style sécession des années 1920 conçu par l’architecte Jože Plečnik, ce restaurant porte les mêmes initiales que l’actuel chef propriétaire des lieux, Janez Bratovž, père de la gastronomie slovène moderne. L’importance de cet établissement dans l’histoire de la culture culinaire slovène ne saurait être sous-évaluée. Belles hauteurs sous plafond, marbre au sol, œuvres d’art au mur et luminaires Art déco composent le cadre parfait d’une cuisine à succès. Que vous optiez pour une recette du terroir, du large ou végétarienne, les plats s’appuient sur une solide base classique. Saveurs et associations n’en demeurent pas moins originales, intenses et savamment combinées.

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Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives

We select our suppliers meticulously on the basis of their respect towards nature and its creatures.

Equipements et services

  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • û Menu végétarien

Informations pratiques

+386 1 430 70 70

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