Guide MICHELIN Californie

Tesse

  • 8500 W. Sunset Blvd., West Hollywood, 90069, Etats-Unis
  • 15 - 250 USD • Cuisine française
A emporter - Livraison

Contacter directement le restaurant pour connaître ses offres

En savoir plus
Guide MICHELIN Californie

Tesse

  • 8500 W. Sunset Blvd., West Hollywood, 90069, Etats-Unis
  • 15 - 250 USD • Cuisine française
L'avis du Guide MICHELIN

"Tesse" is French slang for charcuterie, and sure enough, you’ll find an impressive lineup of terrines, rillettes and artisanal sausages at this stylish restaurant. And though the cured meats program is integral to its spirit, this kitchen spins out an array of contemporary dishes as well, with careful attention to classical details and masterful flourishes.

The chefs make daily treks to LA's various farmers’ markets for seasonal produce. Blue crab simplissime marries whipped potato and tarragon with reduced crab stock and Cognac; while bone marrow—roasted over the wood fire—is tossed with bucatini, duck prosciutto and shallots for a rich and delightfully balanced plate. The carefully procured wine list offers numerous bottles by the glass.

Afficher plus Afficher moins
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives

Active recycling program

Equipements et services

  • A emporter
  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • ˆ Brunch
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • K Voiturier

Informations pratiques

+1 310-360-3866
Dates de fermeture
Fermé : lundi, mardi, midi : du mercredi au vendredi

Restaurants à proximité

Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux