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Guide MICHELIN Etats-Unis

Avery

  • 1552 Fillmore St., San Francisco, 94115, Etats-Unis
  • 288 USD • Cuisine actuelle, Cuisine créative
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Guide MICHELIN Etats-Unis

Avery

  • 1552 Fillmore St., San Francisco, 94115, Etats-Unis
  • 288 USD • Cuisine actuelle, Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Chef/owner Rodney Wages' impressive and ambitious menu is driven by personality, creativity, as well as the influence of Eastern Asian and European cuisines. It quickly becomes apparent that this chef marches to the beat of his own drum, creating unique combinations with equal deftness. For starters, he is on hand to pour from a lovingly curated selection of Champagne and sake. Diners may then look forward to the likes of a coconut broth replete with bluefin tuna, Thai curry aromatics, and charred avocado; or tortellini in brodo with a burst of savory broth.
Dessert arrives as both a modern expression (herbed granita with lemon curd) and ode to nostalgia (chocolate cake with a caramelized white chocolate- and popcorn-pudding).

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • 1 Carte de saké intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • Réservation indispensable

Informations pratiques

+1 415-817-1187

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