Guide MICHELIN France

Hoya

  • 23 place du Général-de-Gaulle, Vannes, 56000, France
  • 27 - 63 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Hoya

  • 23 place du Général-de-Gaulle, Vannes, 56000, France
  • 27 - 63 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Hoya (carnosa) ou fleur (asiatique) de porcelaine : clin d’œil musical aux nombreux séjours japonais (mais pas seulement) du chef Nicolas Hameury qui a posé ses valises et ses couteaux dans le Golfe du Morbihan. Dans un cadre contemporain boisé (lattes murales, tables), ce chef expérimenté croise les produits de la région et des influences voyageuses comme sur ces langoustines, eau de navet, caviar…

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Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • } Carte de crédit Mastercard
  • Cartes de crédit acceptées

Informations pratiques

+33 2 97 53 52 48

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