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Guide MICHELIN France 2020

La Ville Blanche

  • lieu-dit Ville Blanche, La Ville Blanche, 22300, France
  • 37 - 100 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

La Ville Blanche

  • lieu-dit Ville Blanche, La Ville Blanche, 22300, France
  • 37 - 100 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Cet ancien bar-épicerie, installé sur la route de Lannion, est devenu au fil des décennies une étape gastronomique des Côtes-d’Armor. L'endroit fait régulièrement salle comble, grâce au travail d'un chef d'origine italienne : il valorise habilement les produits de la région, jouant avec des notes fumées, avec une juste dose d'amertume et d'acidité... le tout basé sur les herbes du jardin et les fruits du verger : un vrai régal ! En salle, son épouse assure un service impeccable, avec une équipe bien rodée. Ah, et n'oublions pas l'excellent pain...

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • ô Très bon standing
Spécialités
  • Huîtres chaudes, sauce au crémant de Loire et lait ribot
  • Ris de veau doré au poêlon et oignon de Roscoff
  • Gavotte bretonne

Equipements et services

  • T Climatisé
  • f Parking
  • a Accès handicapés
  • N Bonne sélection de vins
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • û Restaurant proposant des menus végétariens
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 2 96 37 04 28
Dates de fermeture
Fermé : 1er-28 janvier, 22 juin-2 juillet, 5-14 octobre, 21-25 décembre, dimanche soir, lundi et mardi

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