Votre avis
n
Guide MICHELIN 2019

Au 14 Février

  • Le Plâtre-Durand, Saint-Amour-Bellevue, 71570, France
  • 65 - 120 EUR • Cuisine créative
Le restaurant Au 14 Février n'est actuellement pas disponible à la réservation en ligne.
Trouver des restaurants comparables
n
Guide MICHELIN 2019

Au 14 Février

  • Le Plâtre-Durand, Saint-Amour-Bellevue, 71570, France
  • 65 - 120 EUR • Cuisine créative
L'avis du Guide MICHELIN

Il est évidemment question d’amour au 14 Février : l’amour du produit, l’amour du geste, l’amour de la chose bien faite. Le chef japonais Masafumi Hamano cisèle des assiettes comme de véritables œuvres d’art : il trouve toujours l’ingrédient supplémentaire qui booste l’ensemble et fait la différence. Le voici maître de cérémonie d’un mariage en grande pompe entre la France et le Japon (encore une histoire d’amour ! ), mariage auquel nous assistons avec une gourmandise non dissimulée. Darne de saumon mariné relevé d’une crème d’ail aux anchois et purée de céleri-rave ; foie de canard poêlé avec quartiers de mangue et feuilles d’endives croquantes ; ou encore cette lotte en piccata servie sur une carbonara de citron et pois chiche… Vous laisserez-vous séduire ?

Afficher plus Afficher moins
  • n Deux étoiles • Une cuisine d'exception. Vaut le détour !
  • ó Confortable. Nos établissements de charme.

Equipements et services

  • T Climatisé
  • a Accès handicapés
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • û Restaurant proposant des menus végétariens
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 3 85 37 11 45
Horaires d'ouverture
Fermé : 2-16 janvier, 17 août-3 septembre, mardi, mercredi, jeudi, dimanche soir

Restaurants à proximité

A lire également

Recevez les dernières nouveautés et les bons plans du Guide MICHELIN
Je m'abonne à la newsletter
Suivez le Guide MICHELIN sur les réseaux sociaux