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Guide MICHELIN France

Maison Jeunet

  • Château de Germigney, rue Edgar-Faure, Port-Lesney, 39330, France
  • 65 - 152 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Maison Jeunet

  • Château de Germigney, rue Edgar-Faure, Port-Lesney, 39330, France
  • 65 - 152 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Dans ce château élégant et cossu proche de la Loue, le chef flamand Steven Naessens perfectionne et revisite inlassablement les classiques qui ont fait la renommée de la table emblématique d'Arbois, en cherchant dans les produits du terroir toutes les nuances d'accords possibles avec les cépages jurassiens : escargots en bouillon de savagnin, volaille de Bresse et sa fameuse sauce au vin jaune et aux morilles, lièvre à la royale... Très belle carte des vins, qui ménage une place de choix à la Bourgogne et au Jura. Côté décor, les toiles monumentales et les arts de la table sont des créations exclusives de l'artiste-peintre bisontin Charles Belle.

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  • n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !

Equipements et services

  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • É Parc ou jardin
  • f Parking
  • r Terrasse

Informations pratiques

+33 3 84 73 85 85

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