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Guide MICHELIN France 2020

Les Capucins

  • 20 faubourg de Montbéliard, Belfort, 90000, France
  • Note Moyenne: 4,7 / 5 7 Avis
  • 23 - 65 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

Les Capucins

  • 20 faubourg de Montbéliard, Belfort, 90000, France
  • Note Moyenne: 4,7 / 5 7 Avis
  • 23 - 65 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Râble de lapin français en ballotine farcie de citron confit au sel ; œuf cuit à 63°C comme une carbonara ; pied de cochon, foie gras poêlé et sauce Périgueux... Voici les belles spécialités que l'on déguste dans cet hôtel-restaurant installé dans les anciennes brasseries Wagner. Belle carte des vins (près de 500 références).

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • ó Bon standing 
Spécialités
  • Betterave rouge, crème de cancoillotte, caviar de hareng fumé et framboises marinées
  • Truite de Delle, beurre blanc au pontarlier, brownie aux épinards
  • Rocher coco, ganache mangue, caramel passion

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • Avec chambre
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 3 84 28 04 60
Dates de fermeture
Fermé : 21 décembre-5 janvier, samedi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 4,7 / 5

Basé sur 7 avis sur ce restaurant

Cuisine 4.7
Ambiance 3.9
Qualité/prix 4.4
Boissons 4.5
Cadre 4.3
Service 4.6

Avis

3 / 5

A

envoyé le 30/08/2018

Cuisine 4
Ambiance 3
Qualité/prix 3
Boissons 4
Cadre 3
Service 3

Oui

5 / 5

Z

envoyé le 27/01/2018

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Accueil chaleureux, personnel attendif et à l'ecoute de ses clients. Belle déco et une cuisine raffinée avec de bons produits. A recommander sans hésitation et avec plaisir nous y retournerons. Un bon moment de convivialité.

5 / 5

G

envoyé le 04/08/2017

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Repas parfait : surtout l'entrecôte angus un délice.

5 / 5

P

envoyé le 27/07/2017

Cuisine 4
Ambiance 2
Qualité/prix 4
Boissons 4
Cadre 3
Service 4

Très bon restaurant avec un service de qualité des plats originaux qui vous font voyager à travers le monde de la franche comté en passant par l'Asie. Une belle découverte

5 / 5

R

envoyé le 16/07/2017

Cuisine 5
Ambiance 3
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 4
Service 5

Tout était délicieux et bien présenté. Accueil très chaleureux et le personnel est au petit soin.

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