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Guide MICHELIN 2019

Bissoh

  • 42 rue Maufoux, Beaune, 21200, France
  • 35 - 63 EUR • Cuisine japonaise
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Guide MICHELIN 2019

Bissoh

  • 42 rue Maufoux, Beaune, 21200, France
  • 35 - 63 EUR • Cuisine japonaise
L'avis du Guide MICHELIN

Dans sa cuisine ouverte, entourée d'un comptoir avec une dizaine de couverts, le chef japonais Mikihiko Sawahata s'affaire avec maestria. Couteaux, chou chinois, huîtres ou encore bœuf Ozaki : avec ces produits remarquables, il réalise de superbes assiettes, inventives et parfumées. Réservation indispensable !

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  • Assiette • qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement
  • ò Assez confortable

Equipements et services

  • T Climatisé
  • a Accès handicapés
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 3 80 24 01 02
Horaires d'ouverture
Fermé : lundi, mardi

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