Guide MICHELIN France 2020
Bissoh
- 42 rue Maufoux, Beaune, 21200, France
- 35 - 63 EUR • Cuisine japonaise
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Guide MICHELIN France 2020
Bissoh
- 42 rue Maufoux, Beaune, 21200, France
- 35 - 63 EUR • Cuisine japonaise
L'avis du Guide MICHELIN
Dans sa cuisine ouverte, entourée d'un comptoir avec une dizaine de couverts, le chef japonais Mikihiko Sawahata s'affaire avec maestria. Couteaux, chou chinois, huîtres ou encore bœuf Ozaki : avec ces produits remarquables, il réalise de superbes assiettes, inventives et parfumées. Réservation indispensable !
- ‹ Assiette • qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement
- ò Standing simple
-
T Climatisé
-
a Accès handicapés
-
r Possibilité de manger dehors
-
E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
-
} Carte de crédit Mastercard
-
X Carte de crédit Visa
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