Guide MICHELIN Beijing

Sushi Tong

  • Gongrentiyuchang East Road, Beijing, Chine Continentale
  • 1 680 - 3 680 CNY • Cuisine japonaise
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Guide MICHELIN Beijing

Sushi Tong

  • Gongrentiyuchang East Road, Beijing, Chine Continentale
  • 1 680 - 3 680 CNY • Cuisine japonaise
L'avis du Guide MICHELIN

The head chef is very specific about every detail in the dishes served here – from the fish shipped a few times a week from Japan, to the Akita and Niigata sushi rice blend dressed in a concoction of four vinegars. He also appears to have a liking for more rare fish, like wild-caught tuna, kinmedai and aji, as well as seasonal delicacies like hachibiki. Private rooms offer three set menus that lean more towards cooked courses than sushi.

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Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • China UnionPay
  • f Parking
  • Repas au comptoir
  • E Restaurant non fumeur
  • Réservation indispensable
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+86 133 1111 0150

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