Guide MICHELIN France
Le Bourbon
- 5 place de la Victoire, Yssingeaux, 43200, France
- 19 - 65 EUR • Cuisine du terroir
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Le Bourbon
- 5 place de la Victoire, Yssingeaux, 43200, France
- 19 - 65 EUR • Cuisine du terroir
L'avis du Guide MICHELIN
Passé par de belles maisons – dont celle de Michel Chabran à Pont-de-l'Isère –, Rémy Michelas propose ici une carte alléchante, qui fait la part belle aux producteurs auvergnats et célèbre le gibier en saison. Deux univers au choix (gastronomique, ou bistrot le midi) et un seul mot d'ordre : le plaisir !
- = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix
- ó Bon standing
Engagement pour une gastronomie durable
Initiatives
Produits locaux (90 % de Haute-Loire)
Spécialités
- Salade de ratte, haddock fumé
- Filet de veau en croûte de chorizo
- Châtaigne en gourmandise
-
a Accès handicapés
-
€ Avec chambre
-
E Restaurant non fumeur
-
T Air conditionné
-
Cartes de crédit acceptées
-
} Mastercard
-
X Carte de crédit Visa
-
V Carte de crédit American Express
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