Guide MICHELIN 2019
L'Alambic
- 8 rue Nicolas-Larbaud, Vichy, 03200, France
- 30 - 52 EUR • Cuisine traditionnelle
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Guide MICHELIN 2019
L'Alambic
- 8 rue Nicolas-Larbaud, Vichy, 03200, France
- 30 - 52 EUR • Cuisine traditionnelle
L'avis du Guide MICHELIN
Jean-Jacques et Marie-Ange se l’étaient promis : dans leur restaurant, il y aurait peu de couverts, pour pouvoir mieux régaler les clients. Pari réussi ! Sur une base traditionnelle, le chef marie les produits de saison avec gourmandise. C’est goûteux, parfumé et généreux... sans être alambiqué.
- = Bib Gourmand • Nos meilleurs rapports qualité-prix
- ò Assez confortable
Spécialités
- Boules de risotto farcies aux escargots
- Tataki de thon, lentilles vertes, crème de tomate à la feuille de citronnier
- Soupe de fraise glacée à la Verveine du Velay
-
E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
-
} Carte de crédit Mastercard
-
X Carte de crédit Visa
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