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Guide MICHELIN 2019

L'Écume

  • 119 avenue Jean-Jaurès, Lyon, 69007, France
  • 24 - 45 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN 2019

L'Écume

  • 119 avenue Jean-Jaurès, Lyon, 69007, France
  • 24 - 45 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Après avoir peaufiné leurs talents à la Maison Clovis, Laurent et Xavier ont ouvert cette Écume qui porte bien son nom. Bouillonnante, toujours en mouvement, elle fait œuvre de bistronomie avec un menu du marché renouvelé tous les jours. Jeux de textures et de saveurs dans l'assiette, carte des vins aux petits oignons : du travail bien fait.

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  • Assiette • qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement
  • ò Assez confortable

Equipements et services

  • T Climatisé
  • a Accès handicapés
  • Ä Nouvelle adresse dans le guide
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 78 58 70 48
Horaires d'ouverture
Fermé : 20-26 avril, 10 août-6 septembre, lundi, mardi midi, mercredi, jeudi, vendredi

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