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Guide MICHELIN France 2020

L'Espérance

  • 425 route du Signal, Huez, 38750, France
  • Note Moyenne: 5 / 5 1 Avis
  • 25 - 129 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

L'Espérance

  • 425 route du Signal, Huez, 38750, France
  • Note Moyenne: 5 / 5 1 Avis
  • 25 - 129 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

L'Espérance : le nom du restaurant évoque celui de l'établissement originel, qui appartenait à l'arrière-grand-père de l'actuelle propriétaire. La carte privilégie les circuits courts, et des plats gourmands travaillés dans une veine bistronomique. Les poissons arrivent directement de Concarneau, et les homards de leur vivier !

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  • Assiette • qualité des produits et tour de main du chef : un bon repas tout simplement
  • ó Bon standing

Equipements et services

  • e Belle vue
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 76 80 33 11
Dates de fermeture
Fermé : 26 avril-29 mai, 14 septembre-27 novembre

Notes moyennes

Note globale: 5 / 5

Basé sur 1 avis sur ce restaurant

Cuisine 5.0
Ambiance 5.0
Qualité/prix 4.0
Boissons 5.0
Cadre 5.0
Service 5.0

Avis

5 / 5

p

envoyé le 06/07/2017

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 4
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Nous avons dîner avec mon mari. Un excellent dîner avec une vue remarquable sur les montagnes et une décoration de rêve à la fois très chaleureuse et dans un style montagne "moderne" que nous n'avions encore jamais rencontré. Vue panoramique sur les montagnes à couper le souffle. Service très soigné avec sommelier et dégustation de différents crus au verre tout au long du repas. Nos favoris : entrée saumon gravlax en terrine - rafraîchissant et léger pour cet été très chaud. Plat : difficile de trancher entre la truite aux agrumes et le filet de bœuf à la truffe blanche. Pour terminer exaquo (et absolument divin) Tiramisu et chessecake aux fruits rouge. La soupe de fruits de nos voisins semblait aussi des plus rafraîchissante. A refaire sur la terrasse dans une bulle de verre lorsqu'il ferra frais ...

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