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Guide MICHELIN France

Le Montgomerie

  • 356 route de l'Altiport, Courchevel 1850, Courchevel, 73120, France
  • 190 - 315 EUR • Cuisine créative, Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Le Montgomerie

  • 356 route de l'Altiport, Courchevel 1850, Courchevel, 73120, France
  • 190 - 315 EUR • Cuisine créative, Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Alors, ça se passe comment, un dîner au Montgomerie ? Le plus naturellement du monde. Un voiturier vient vous quérir à votre hôtel. Le personnel, très accueillant, s’occupe du vestiaire, tout en vous proposant un verre au bar, avant de vous accompagner dans la petite salle feutrée, sous charpente. Vous pouvez vous laisser porter par le travail de Pieter Riedijk, toque hollandaise de talent, et, côté dessert, par les géniales intuitions de Sébastien Vauxion, par ailleurs chef du Sarkara. Vous repartez avec un cadeau, au cas où vous auriez un petit creux sur le chemin du retour. Ces gens-là pensent décidément à tout.

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  • n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • õ Excellent standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Salsifis braisés, champignons des bois, jus d’oignon caramélisé au café
  • Truite du Vercors pochée, farce aux œufs de truite, blette et beurre blanc à l’aneth
  • Poire pochée au jus d’airelles, granité de crémant de Savoie et sorbet poire

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • e Vue
  • K Voiturier
  • E Restaurant non fumeur
  • R Ascenseur
  • É Parc ou jardin
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • V Carte de crédit American Express

Informations pratiques

+33 4 79 01 46 46
Dates de fermeture
Fermé : 28 mars-10 décembre, midi : du lundi au vendredi, samedi, midi : dimanche

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