Restaurants

Le 1947 à Cheval Blanc

  • Le Jardin Alpin, Courchevel 1850, Courchevel, 73120, France
  • €€€€ · Cuisine créative

Ajouter aux Favoris

La réservation pour Le 1947 à Cheval Blanc n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximité

Le 1947 à Cheval Blanc

  • Le Jardin Alpin, Courchevel 1850, Courchevel, 73120, France
  • €€€€ · Cuisine créative

Ajouter aux Favoris

L'avis du Guide MICHELIN

Trois étoiles : une cuisine unique

Remarquable parcours que celui de Yannick Alléno ! Au fil de sa progression régulière au sein des plus grands restaurants, le chef francilien a toujours su mettre sa passion au service de son ambition. Au cœur de l’Hôtel Cheval Blanc, il délivre pour une poignée de chanceux (cinq tables à peine) une saisissante partition de cuisine contemporaine, où la créativité et l’audace sont tout entières guidées par la recherche des saveurs. La Savoie est magnifiée à travers des produits superbes : chacun de ces trésors est travaillé avec le plus grand soin. Véritable marotte du chef, les sauces sont inoubliables – résultat d’un travail de longue haleine sur l’extraction et la fermentation –, et la maîtrise technique est totale : une leçon de haute cuisine.

Equipements et services

  • Accès handicapés
  • Carte des vins intéressante
  • Voiturier
  • Vue exceptionnelle

Cartes bancaires acceptées

Localisation

Informations pratiques

+33 4 79 00 50 50

Restaurants à proximité

Hôtels à proximité

A lire également