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Guide MICHELIN France 2020

Un Grain de Saveur

  • 8 rue de l'Abbé-Girard, Clermont-Ferrand, 63000, France
  • 20 - 60 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France 2020

Un Grain de Saveur

  • 8 rue de l'Abbé-Girard, Clermont-Ferrand, 63000, France
  • 20 - 60 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Dans une ruelle du cœur de la vieille ville, non loin de la cathédrale, ce restaurant remplace l’ancien étoilé Fleur de Sel. Damien Marie, chef normand au bon parcours (dont Guy Savoy et Jacques Chibois) propose une cuisine du marché bien travaillée, à l'instar du pigeon à la verveine ou du fondant au chocolat. Le menu déjeuner réjouira la clientèle pressée. Carte plus ambitieuse au dîner.

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  • = Bib Gourmand • Nos meilleurs rapports qualité-prix
  • ò Standing simple
Spécialités
  • Charlotte de boudin noir au bleu de Laqueuille
  • Suprême de pintade, jus à la verveine
  • Tartare de pêche, miel d'Auvergne et siphon de petit suisse

Equipements et services

  • T Climatisé
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 4 73 90 30 59
Dates de fermeture
Fermé : lundi, mardi, samedi midi

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