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Guide MICHELIN France

Vincent Favre Félix

  • 15 chemin de l'Abbaye - à Annecy-le-Vieux, Annecy, 74940, France
  • 31 - 90 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Vincent Favre Félix

  • 15 chemin de l'Abbaye - à Annecy-le-Vieux, Annecy, 74940, France
  • 31 - 90 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Après sept ans passés à L'Auberge du Lac (Veyrier-du-Lac), Vincent Favre-Félix s'est résolu à voler de ses propres ailes : il a réhabilité ce pavillon moderne, adossé à un bâtiment historique d'Annecy-le-Vieux. Le chef, carrure de rugbyman et beau CV régional (le Père Bise à Talloires, l'Auberge de l'Eridan époque Marc Veyrat), ne manque ni de finesse, ni de subtilité avec une appétence certaine pour l’amertume. Sa cuisine créative et affirmée s'exprime avec talent au gré d'une carte courte et appétissante - ainsi ce pigeon, citron vert et petit pois ou framboise, bière Veyrat et noisettes du Piémont. À l'été, on profite de la ravissante terrasse sur jardin fleuri : tout est réuni pour passer un moment savoureux.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Œuf de plein air cuit à 64°, beaufort et arabica
  • Omble chevalier au foin
  • Olives de Nyons, citron de Menton et amandes de Provence

Equipements et services

  • A emporter
  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • f Parking
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur

Informations pratiques

+33 4 50 01 08 88
Dates de fermeture
Fermé : lundi, dimanche

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