Nouveau site du Guide MICHELIN : on vous dit tout !

Cap au sud de la Corse ! Où manger et dormir, que faire, que voir à Bonifacio ? Meilleurs restaurants et hôtels, plus belles plages, excursions en voilier... Le Guide MICHELIN vous a concocté l'itinéraire idéal sur un week-end.

Depuis une décennie, portés par la mode des vins dits "naturels", et sur fond de réchauffement climatique, des dizaines de cépages oubliés reviennent sur le devant de la scène. Replantées par une nouvelle génération de vignerons, ces variétés de raisin rares ou méconnues du grand public intéressent aujourd'hui chefs et sommeliers. Du bistrot au trois étoiles, tour de France des meilleurs établissements du Guide MICHELIN... Où déguster ces pépites rarement bues !

Dans la sélection MICHELIN 2024 des meilleurs hôtels de France, 127 établissements se voient récompensés d'Une Clef, et 38 de Deux Clefs. Seuls 24 pépites hors normes ont réussi à décrocher le Graal tant convoité des Trois Clefs. Cette distinction suprême distingue les hôtels les plus exceptionnels du Guide MICHELIN. Le saviez-vous ? Neuf d'entre eux sont à Paris !

Notre équipe éditoriale est partie à la rencontre de cet incroyable hôtel qui a élu domicile dans une petite bourgade de Provence d’environ 150 âmes. Cap sur Assignan, au sud-ouest de l’Hérault, à quelques kilomètres de Béziers (Occitanie).

Le Guide MICHELIN dévoile son tout nouveau Palmarès hôtelier 2024 : un système de Clefs distinguant les meilleurs hôtels de l'Hexagone.

A mi-chemin entre Aix-en-Provence et le Parc Naturel du Lubéron, l'Hôtel Villa La Coste offre une expérience immersive unique, mêlant luxe, art contemporain, gastronomie et bien-être. Un séjour inoubliable au cœur de la campagne provençale.

Établi au cœur des vignes du Château Smith Haut Laffite, Les Bains de Caudalie est ancré dans un environnement naturel préservé et s’articule autour d’un divin spa pratiquant la Vinothérapie. Voici à quoi s'attendre.

En Provence, au cœur d’Avignon et face au Palais des Papes, La Mirande offre un somptueux voyage à travers trois siècles d’art décoratif français.

Le millésime 2024 du Guide MICHELIN France récompense cette année deux nouveaux restaurants trois étoiles, 8 nouveaux restaurants deux étoiles et 52 nouveaux restaurants 1 étoile. Panorama complet de toutes les nouvelles étoiles de la 115e édition du Guide MICHELIN !

Des jardins du Val de Loire aux plaines fertiles de la Beauce, des étangs de la Brenne à la forêt giboyeuse d’Orléans, sans oublier les vignobles de Touraine ou du Sancerrois, le Centre-Val de Loire mérite bien son surnom de « Jardin de la France ».

En-dehors d’Anne-Sophie Pic, Hélène Darroze ou Stéphanie Le Quellec, quelles sont les cheffes à suivre en 2024 ? Cuisinières, mais aussi sommelières, responsables de salle, cheffes de rang, à la tête de restaurants ou d'hôtels... Elles secouent le monde de la gastronomie en France en 2024.

Non plus servis tels quels, en fin de repas, avec du pain, mais travaillés, cuisinés, mis en scène, les fromages détonnent et deviennent partie intégrante du show gastronomique. Comment ? Pourquoi ? A l’occasion de la Journée nationale du fromage ce 27 mars 2024, le Guide MICHELIN vous dit tout sur ce nouveau rituel tendance. Say cheese !

Ce qui fait le charme de Paris, c'est la richesse de son passé. La preuve avec cette sélection d'hôtels ayant résisté à l'épreuve du temps. De l'Abbaye du 16e siècle à l'hôtel particulier Art déco, en passant par le manoir du 18e siècle : tous rénovés avec subtilité, ces hôtels allient le charme de l'ancien au confort le plus moderne.