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Actualités 3 minutes 01 février 2021

Deux ou trois étoiles MICHELIN à emporter : c'est par ici !

À Paris, Lyon, Marseille et ailleurs, même combat : la recrudescence de l'épidémie oblige les restaurateurs à se réinventer et les maisons prestigieuses n’échappent pas à la règle. Bonne nouvelle : dès 15€, il est possible goûter à la cuisine d’un restaurant multi-étoilé. Voici notre sélection.

2021 COVID-19 DEUX Étoiles Guide MICHELIN

Paris

Le Meurice (Paris1)

La griffe Ducasse est ici mise en œuvre par Amaury Bouhours, un fidèle, aidé de la star des réseaux sociaux, le pâtissier Cédric Grolet. Réservez au plus tard la veille avant 20h, les commandes sont disponibles tous les jours de la semaine et mises à disposition au Meurice, 228 rue de Rivoli. Un service de livraison sans contact dans l’ensemble de la capitale et la petite couronne est aussi proposé. Rendez-vous sur leur site.
Vous pouvez également commander les pâtisseries du Chef pâtissier Cédric Grolet directement sur son site et les récupérer ensuite directement en boutique.

n Guide MICHELIN France
Cuisine moderne, Cuisine créative
n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
ö Standing exceptionnel. Nos plus belles adresses.
228 rue de Rivoli, Paris
David Toutain (Paris 7)

Une cuisine d'auteur (doublement étoilée) aux ambitions assumées : inclinaisons végétales, légèreté et graphisme épuré. Menu et plats à la carte. Commandes à emporter ou livraison à domicile. Par ici.
Budget : à partir de 15€

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Cuisine créative, Cuisine moderne
n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
29 rue Surcouf, Paris
Le Gabriel (Paris 8)

Chaque semaine, les plats de la carte exclusive « La Réserve at Home » élaborés à partir de produits sélectionnés avec soin, jouent la diversité dans une belle explosion de saveurs. Irrésistibles. Commandes à emporter ou par livraison depuis leur site internet.
Budget : à partir de 39€

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Cuisine moderne
n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
õ Excellent standing. Nos plus belles adresses.
42 avenue Gabriel, Paris
L'Abysse - Pavillon Ledoyen (8e)

Yasunari Okazaki, Maître-Sushi du restaurant L’Abysse au Pavillon Ledoyen, vous propose le menu Abysse à emporter ou en livraison à domicile. Plus d'informations sur leur site Internet.
Budget : à partir de 150€

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Cuisine japonaise, Cuisine créative
n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
8 avenue Dutuit, Paris
La Scène (Paris 8)

Le restaurant de Stéphanie Le Quellec joue la carte de la vente à emporter. La carte se télécharge directement sur son site. Pour tout renseignement sur le click and collect : +33 (0) 1 42 65 05 61
Budget : à partir de 12€

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Cuisine moderne
n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
32 avenue Matignon, Paris
Marsan par Hélène Darroze (Paris 6)

Alors, il ne s'agit pas tout à fait de Marsan mais il s'agit tout de même d'Hélène Darroze : il nous a semblé naturel d'inclure les menus à emporter de la cheffe dans cette liste. Hélène Darroze propose un Menu Gourmand chez "Jòia" à commander directement au restaurant MARSAN à partir de 16h30 en semaine du mardi au samedi. Livraisons à partir de 15 € (sauf dimanche). Tous renseignements ici.

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Cuisine moderne
n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
ô Très bon standing
4 rue d'Assas, Paris

Lyon

Takao Takano
Équilibre gustatif, intelligence de la composition : Takao Takano, doublement étoilé se déguste à emporter pour 20 euros le plat et 7 euros le dessert. Une aubaine ! A titre d’exemples : volaille fermière, gambas, poulpe, nouille aux sésames, bouillon thaï et versant sucré, le chou à la crème truffe noire du Vaucluse et noix de Pecan. Commande restaurant@takaotakano.com et retrait Au restaurant (33 rue Malesherbes, 69006 Lyon) du mardi au samedi. Tous autres renseignements ici.
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Cuisine créative
n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
ô Très bon standing
33 rue Malesherbes, Lyon

Marseille

Le Petit Nice

Avec ce nouveau confinement, le "Passedat Drive" reprend de plus belle. Chaque semaine l'équipe propose un menu à 45€, réalisé avec les produits de producteurs et pêcheurs locaux. Toutes les infos sur la boutique officielle du restaurant.

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Poissons et fruits de mer
o Trois étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
õ Excellent standing. Nos plus belles adresses.
Anse de Maldormé, Marseille
AM par Alexandre Mazzia

Le panorama marseillais ne serait pas complet sans le food-truck d'Alexandre Mazzia, "Michel", en hommage à son grand-père. Installé à l'angle de la rue Paradis et du boulevard du Prado, le chef de AM par Alexandre Mazzia (nouveau trois étoiles 2021) a délaissé momentanément son restaurant pour régaler les gourmands. Soupe de pain grillé aux oignons avec comté millésimé de 36 mois ; pélamide au saté accompagnée d’une semoule à la fleur d’oranger avec épices et herbes fraîches ; fondant à la madeleine et au citron acidulé (menus à 21 €). Sans oublier le croq-mazz, un croque-monsieur au veau de lait, cornichon au balsamique blanc, houmous épicé et caviar d’aubergine fumé fabriqué à seulement 60 unités (12 €).

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Cuisine créative
o Trois étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
9 rue François-Rocca, Marseille

Nice

Flaveur

Passion, fraîcheur, personnalité et esprit de famille résument cette table créée par deux frères qui associent leurs talents en cuisine. Les chefs Tourteaux vous invitent à un voyage gustatif sur le pourtour méditerranéen autour des produits de saison. Pour les menus proposés, c’est ici.

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Cuisine créative
n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
ó Bon standing 
25 rue Gubernatis, Nice

Carcassonne

La table de Franck Putelat
Initiative originale que celle de Franck Putelat, la grande toque de Carcassonne. A l’occasion de la Saint-Valentin, le chef propose un package petit-déjeuner/chambre/table. Qui n’a jamais rêvé de dîner aux chandelles dans sa chambre ? La brasserie les 4 temps propose déjà des menus à emporter. Tous les renseignements ici (Brasserie) et ici (La Table de Franck Putelat).
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Cuisine moderne
n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
80 chemin des Anglais, au Sud de la Cité, Carcassonne

Chaudes-Aigues

Serge Vieira 

Depuis son vaisseau contemporain (pierre, fer et verre), à l’aplomb d’une forteresse des 14 et 16e s., Serge Vieira guette l’avenir. En attendant, il propose chez Sodade, son Bib Gourmand, des menus à emporter. Renseignements ici.

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Cuisine créative
n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
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Le Couffour, Chaudes-Aigues

Saint-Martin-de-Belleville

René et Maxime Meilleur

René et Maxime Meilleur sont des battants, on le savait ! Meilleurs en duo, Meilleur tout court. "L'avenir de notre métier, c'est l'aubergiste, pas le palace ! " : fidèle à cette philosophie, René et Maxime Meilleur (mais aussi le bistrot Simple & Meilleur) proposent de la vente à emporter. Père et fils offrent même une prestation de chef à domicile. Tous renseignements ici.

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Cuisine créative, Cuisine régionale
o Trois étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Hameau de Saint-Marcel, Saint-Martin-de-Belleville

Île de Noirmoutier

La Marine

"Depuis une semaine, nous avons repris une petite activité de vente à emporter à la Table d’Elise. Cela permet de casser le quotidien et de faire rentrer un peu de trésorerie". Cette phrase, Alexandre Couillon la prononçait le 1er mai 2020. Déjà ! Depuis, la situation n'a guère changé. Alors, dès le 11 février 2021, le chef de la Marine va reprendre son activité à emporter : pour 20 euros, vous avez la possibilité de goûter entrée, plat et dessert. Les box sont prêts à dix heures du matin et conditionnés pour le transport. Les menus seront affichés sur la page Facebook de la Table d’Elise.

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Cuisine créative, Poissons et fruits de mer
n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
ô Très bon standing
3 rue Marie-Lemonnier, L'Herbaudière
Photo de tête Le Meurice Copyright Pierre Monetta 

Cassis

La Villa Madie

Ah les Calanques, les roches plates et... la Villa Madie. Certes, le temps n'est pas encore venu de profiter de la terrasse enchanteresse de la villa, mais les recettes de Dimitri Droisneau sont toujours aussi fines et percutantes et les trésors de la Méditerranée se dégustent désormais ici. Et ne manquez pas le Drive by Madie de la Saint-Valentin !

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Cuisine créative, Cuisine méditerranéenne
n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
ô Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Avenue du Revestel, Cassis

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