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MICHELIN Guide France 2020

Hostellerie Jérôme

  • 20 rue Comte-de-Cessole, La Turbie, 06320, France
  • Overall Rating: 4.2 / 5 9 Reviews
  • 110 - 170 EUR • Mediterranean Cuisine
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MICHELIN Guide France 2020

Hostellerie Jérôme

  • 20 rue Comte-de-Cessole, La Turbie, 06320, France
  • Overall Rating: 4.2 / 5 9 Reviews
  • 110 - 170 EUR • Mediterranean Cuisine
MICHELIN Guide’s Point Of View

A noble inn mixing the character of old stones (from a 13C Cistercian refectory), spruce Italian - style decor in the restaurant area (fine vault painted in the Pompeii style), and revisited Southern French cuisine based on remarkable produce (local fish, vegetables from local growers). Without forgetting the cellar and its 30 000 bottles! Upstairs, three fine guestrooms with upcycled furniture and Italian showers. Excellent breakfast.

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  • n Two MICHELIN Stars: Excellent cooking, worth a detour!
  • ô Very comfortable restaurant; one of our most delightful places.
Sustainable gastronomy
Cuisine of land and sea, celebrating the hinterland of Nice and Liguria. So many treasures that illuminate a whole territory, and set their poetry against a score marked by the moment and instinct. A vibrant tribute to the seasons and cultures; a representation of nature in its purest sense.
— Bruno Cirino
Specialty
  • Langoustines de Méditerranée à la vapeur, voile de citronnelle, jasmin et citron
  • Rougets de roche cuits sous le grill au fenouil sauvage et haricots calabrais
  • Figue blanche "goutte d'or" rôtie, cassata aux feuilles de figuier et peau de figue noire

Facilities & Services

  • e Great view
  • With bedrooms
  • E Non-smoking restaurant
  • r Outside dining available
  • û Restaurant offering vegetarian menus
  • T Air conditioning
  • Credit card / Debit card accepted
  • } Mastercard credit card
  • X Visa credit card
  • V American Express credit card

Information

+33 4 92 41 51 51
Opening hours
Closed: Monday, lunch : Tuesday-Saturday, Sunday

Rating Summary

Overall Rating: 4.2 / 5

based on 9 reviews on this restaurant

Food 4.9
Ambience 4.4
Value 4.8
Drinks 4.6
Location 4.6
Service 4.8

Reviews

1 / 5

J

reviewed on 26/10/2019

Malgré notre réservation confirmée par Michelin, le restaurant était complet.

5 / 5

J

reviewed on 29/08/2019

Food 5
Ambience 5
Value 5
Drinks 5
Location 5
Service 5

Que dire de ce restaurant....un vrai régal, tout les plats on été élaborés avec beaucoup de finesse, nous avons appréciés tous ce qui nous à été proposé, le menu à 12 plats est vraiment très bien conçu, le mélange des saveurs et une vrai réussite. La vue est très agréable, le service impeccable, rien à redire. Je le recommanderais volontiers et y retournerais certainement.

4 / 5

N

reviewed on 24/08/2019

Food 4
Ambience 5
Value 5
Drinks 4
Location 3
Service 5

Bonjour Par deux fois je suis allée à L’Hostellerie Jérome et aussi bien mes invités que moi-même étions ravis, enchantés avec l’envie de recommencer ! Le menu dégustation représente 12 plats et la première fois on craint que la porte de sortie ne soit pas assez large pour quitter le restaurant !! Or il n’en est rien. Rarement nous nous sommes sentis aussi légers en partant. Je n’irais pas jusqu’à dire comme le prônais un cuisinier célèbre que nous aurions été à même de nous remettre à une autre table. Chaque plat était une vraie découverte de saveurs et de parfums ! Le personnel est parfait et la propriétaire ou gérante une femme charmante et chaleureuse, veille en souriant au bien-être de sa clientèle. Qualité-prix mérite un 19/20

5 / 5

G

reviewed on 22/08/2019

Food 5
Ambience 5
Value 5
Drinks 5
Location 5
Service 5

Comme d'habitude, le repas, d'une extrême finesse, a été mémorable et le service sympathique et de grande qualité. Nous reviendrons.

5 / 5

D

reviewed on 13/08/2019

Food 5
Ambience 4
Value 5
Drinks 5
Location 5
Service 4

Excellent

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