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MICHELIN Guide France

ONA

  • 3 bis rue Sophie-et-Paul-Wallerstein, Arès, 33740, France
  • Overall Rating: 4.6 / 5 8 Reviews
  • 24 - 59 EUR • Vegan
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MICHELIN Guide France

ONA

  • 3 bis rue Sophie-et-Paul-Wallerstein, Arès, 33740, France
  • Overall Rating: 4.6 / 5 8 Reviews
  • 24 - 59 EUR • Vegan
MICHELIN Guide’s Point Of View

More than a restaurant, it’s a way of life! Self-taught chef, Claire Vallée, proposes 100% vegan, organic gastronomy – hence the name, which stands for "non-animal origin" in French. The beautifully dressed plates feature a splendid array of fruit and vegetables. Greatly deserving of the attention it is garnering.

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  • m One MICHELIN Star: High quality cooking, worth a stop!
  • MICHELIN Green Star: Gastronomy and sustainability
  • ò Simple restaurant
The chef's commitment
We work with seasonal, organic and local produce. Our green terrace, open in the summer, has 140 varieties of edible plants used in our kitchen. Our energy is renewable, and we have a compost system.
— Claire Vallée
Speciality
  • Raviole de courgette jaune, gnocchis à la truffe noire, petits pois et fèves en saumure à l’épine-vinette
  • Ballotine de blette à la ricotta végétale, condiment au citron confit et tuile dentelle curcuma
  • Carotte glacée à la passion, crème au yuzu, financier aux amandes et sorbet bergamote

Facilities & Services

  • a Wheelchair access
  • E Non-smoking restaurant
  • r Outside dining available
  • T Air conditioning
  • Credit card / Debit card accepted
  • } Mastercard credit card
  • X Visa credit card
  • û Restaurant offering vegetarian menus

Information

+33 5 56 82 04 06
Opening hours
Closed: Monday, Tuesday, dinner : Sunday

Rating Summary

Overall Rating: 4.6 / 5

based on 8 reviews on this restaurant

Food 4.6
Ambience 4.0
Value 4.4
Drinks 4.5
Location 4.0
Service 4.6

Reviews

5 / 5

V

reviewed on 04/09/2017

Food 5
Ambience 5
Value 5
Drinks 5
Location 5
Service 5

Nous sommes venus à ONA par deux fois déjà, un soir puis un midi. Nous avons pu tester les deux formules mon homme et moi (végétaliens) avec nos parents respectifs (non végétaliens) et nous sommes sortis enchantés les deux fois ! Le repas du soir avec 6 assiettes (mise en bouche, entrée, plat, faux fromages, dessert et mignardises) à 38 euros les vaut largement ! Une cascade de saveurs, de découvertes d'associations de goûts et de plantes et fleurs aromatiques, tout en équilibre. Rien à ajouter ni à enlever, tout est gustativement et visuellement parfait ! Nous sommes sortis sans avoir encore faim ni en ayant trop mangé, avec juste l'envie de discuter pendant un long moment de ce moment vécu et des sensations ressenties. Le repas de midi avec entrée, plat et dessert à 18 euros a été sur la même note. Menu du jour frais, goûteux, suffisamment copieux, sans aucune fausse note. A chaque fois le service a été parfait, avec des personnes qualifiées et intéressées au menu, ils ont su présenter les plats avec précision et répondre aux questions sans faille, le tout avec une présence discrète et très agréablement souriante. Le cadre est reposant et décoré avec beaucoup de goût. Le Gault et Millau n'est vraiment pas démérité ! Un énorme bravo et merci à Claire et sa super équipe ! Nous reviendrons à coup sûr !

5 / 5

C

reviewed on 26/08/2017

Food 5
Ambience 3
Value 4
Drinks 5
Location 4
Service 5

excellent a tous points de vue

5 / 5

A

reviewed on 11/08/2017

Food 4
Ambience 5
Value 5
Drinks 5
Location 5
Service 5

Jai adore l expérience. Tout était délicieux !!! L'endroit est très joli, "scandinave" et les assiettes sont en plus très belles. Je le recommande vivement ! Comme quoi on peut tout à fait manger vegan et s'éclater! Toute ma famille a aimé ! Il faut vraiment que les gens s'ouvrent à d'autres choses...

4 / 5

D

reviewed on 09/07/2017

Food 4
Ambience 3
Value 4
Drinks 4
Location 3
Service 3

accueil sympathique et service idem la salle est située dans un immeuble récent dans un quartier tranquille un peu à l'écart du centre ville menu unique à midi avec un excellent rapport qualité prix.C'est la première fois que je réservais dans un restaurant vegan et je n'ai pas été déçu même s'il s'agissait pour moi d'une expérience et si j'étais poussé par la curiosité.Repas ne manquant pas de gout et de saveur.Seul bémol une liste de musique classique sans imagination

4 / 5

P

reviewed on 03/07/2017

Food 4
Ambience 3
Value 3
Drinks 3
Location 2
Service 4

Cadre: décoration naturelle en harmonie avec le thème, sobre et une certaine élégance. Belle terrasse au calme, un peu de vis à vis. Accueil : sympathique et professionnel. Service attentif. Carte de vins bio pas très large mais suffisante et prix abordable. Cuisine: bio et végan, mélange de saveurs intéressant, jolie présentation colorée, goûteuse et équilibrée. Recherche de produits et partenaires locaux. Seule remarque, le muenu WE présenté à 33€ sur le site Michelin, est en fait à 38€.....

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