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MICHELIN Guide 2019

Auberge du Cheval Blanc

  • 47 rue de Gisors, Pontoise, 95000, France
  • Overall Rating: 4.6 / 5 7 Reviews
  • 20 - 83 EUR • Modern Cuisine
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MICHELIN Guide 2019

Auberge du Cheval Blanc

  • 47 rue de Gisors, Pontoise, 95000, France
  • Overall Rating: 4.6 / 5 7 Reviews
  • 20 - 83 EUR • Modern Cuisine
MICHELIN Guide’s Point Of View

Laurence Ravail continues to pour her energy and enthusiasm into this establishment. Backed by a small team, she prepares colourful, flavoursome, seasonal cuisine, which owes a great deal to short food supply chains and fine produce. Biodynamic and natural wines take pride of place in her inspired wine selection.

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  • The Plate • Fresh ingredients, carefully prepared: a good meal
  • ó Quite comfortable

Facilities & Services

  • N Notable wine list
  • r Outdoor dining
  • E Establishment totally or partly reserved for non-smokers
  • V American Express credit card
  • } Mastercard credit card
  • X Visa credit card

Information

+33 1 30 32 25 05
Opening hours
Closed: 29 July-18 August, Monday, Saturday lunch, Sunday

Rating Summary

Overall Rating: 4.6 / 5

based on 7 reviews on this restaurant

Food 4.7
Ambience 4.4
Value 4.0
Drinks 4.7
Location 4.0
Service 4.3

Reviews

5 / 5

A

reviewed on 27/05/2019

Food 5
Ambience 4
Value 4
Drinks 5
Location 3
Service 5

Beaucoup d'ingéniosité et de créativité. Tres goutu sans écraser les aliments. Belle carte offrant un choix intéressant et varié. La carte des vins est assez impressionnante. Un bel accent sur l'Alsace, vins, whisky et alcool blanc. Le service est impeccable, présent et discret à la fois. Le décor est assez quelconque, sans âge mais cela permet de se concentrer sur son assiette. Le carré d'agneau était exceptionnellement savoureux.

4 / 5

B

reviewed on 18/02/2019

Food 5
Ambience 4
Value 4
Drinks 5
Location 3
Service 4

Accueil chaleureux. Cuisine fine et service rapide. Petit bémole sur la déco intérieur...??

5 / 5

L

reviewed on 24/12/2018

Food 5
Ambience 5
Value 5
Drinks 5
Location 4
Service 5

Très bon restaurant !

5 / 5

o

reviewed on 11/06/2018

Food 5
Ambience 4
Value 5
Drinks 5
Location 5
Service 5

Une équipe super sympa à l’ecoute de ses clients ! Un service de qualité où les plats vous sont expliqués : plats savoureux qui enchantent les papilles ! Je recommande ce restaurant sans aucune hésitation 20/20??

5 / 5

l

reviewed on 01/05/2018

Food 5
Ambience 5
Value 3
Drinks 5
Location 4
Service 4

Repas parfait Riche idée que mêler champignons émincés crus et cuit le tout servi froid avec une sauce japonisante et une fine saveurs d épicé et d herbes Le plat la encore champignon et filet de porc goûteux à souhait Dessert une panacotta revisité avec des fruits façon tajine submissive Les portions généreuses , un côte du Rhône à 25€ avec des notes épices et de fruit rouge sans aucune agressivité, une vraie découverte. Le service attentionné et efficace et la cheffed qui vient échanger en-cours et fin de repas L addition très raisonnable pour cette qualité et cette ambiance feutrée confortable et belle vaisselle Une vraie adresse que nous revisiterons

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