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Guía MICHELIN Japón

Si・ba・ki

  • 4-7-5 Kohinata, Bunkyo-ku, Tokyo, 112-0006, Japón
  • 3.000 - 9.000 JPY • Francesa
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Guía MICHELIN Japón

Si・ba・ki

  • 4-7-5 Kohinata, Bunkyo-ku, Tokyo, 112-0006, Japón
  • 3.000 - 9.000 JPY • Francesa
Opinión de la Guía MICHELIN

The chef sets store by traditional French cooking techniques. For example, with seafood this means tartare or bouillabaisse, and for meat dishes, stewed or baked in pie wrap. On the other hand, he does take modern preferences into account, using citrus or herbs to keep the dishes light. Neither does he forget to express the season, with vegetables from his hometown of Ohara, Kyoto, and wild vegetables and mushrooms he gathers in the mountains.

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  • = Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • Comida en la barra
  • } MasterCard
  • Reserva indispensable
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+81 3-6912-2941

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