Guía MICHELIN Japón
Neiroya
- 3-6-24 Amanuma, Suginami-ku, Tokyo, 167-0032, Japón
- 1.000 - 2.500 JPY • Ramen
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Guía MICHELIN Japón
Neiroya
- 3-6-24 Amanuma, Suginami-ku, Tokyo, 167-0032, Japón
- 1.000 - 2.500 JPY • Ramen
Opinión de la Guía MICHELIN
The owner-chef used to be a musician, so there’s a guitar on the wall, and rock and pop music plays in the background. Being from Ehime, his signature dish is Setouchi soy sauce-flavoured ramen. Dried sardines are used to make the dashi, like you find with udon, and it’s flavoured with soy sauce from Ehime and Kagawa. He also offers limited-time-only ramen made with seasonal vegetables to create a seasonal feel.
- = Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
- 2 Pequeño local
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T Aire acondicionado
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Sin reserva telefónica
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: Solo pago en efectivo
