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Guía MICHELIN Japón

Hamacho Kaneko

  • 3-7-3 Nihombashihamacho, Chuo-ku, Tokyo, 103-0007, Japón
  • 1.000 - 4.000 JPY • Soba
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Guía MICHELIN Japón

Hamacho Kaneko

  • 3-7-3 Nihombashihamacho, Chuo-ku, Tokyo, 103-0007, Japón
  • 1.000 - 4.000 JPY • Soba
Opinión de la Guía MICHELIN

The owner-chef is fond of the culture of enjoying sake and snacks before the soba comes, so serves various snacks and tempura. In addition to shrimp and anago, there are seasonal tempura items such as wild vegetables and young ayu. Lightly fried, they set the stage for the soba. The emphasis with the thin juwari soba noodles is on the kind of texture that makes them go down smoothly. ‘Meoto’ is a dish he learnt at the restaurant where he trained.

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  • = Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • Comida en la barra
  • JCB
  • } MasterCard
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+81 3-4291-3303

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