Restaurantes
Nuevo
Estirpe
Plaza de la Concordia 13, Yecla, 30510, España
Cocina:
Actual, Europea tradicional
Precio:
€€
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Nuevo
Estirpe
Plaza de la Concordia 13, Yecla, 30510, España
Cocina:
Actual, Europea tradicional
Precio:
€€
Al oeste de la localidad, poco antes del acceso al polígono industrial Urbayecla, hay un restaurante de ambiente actual que no para de ganar adeptos. Al frente están Juan Azorín y Ana Sánchez (él tras los fogones y ella ejerciendo como jefa de sala-sumiller), una pareja profesional que regresa a sus orígenes para defender una gastronomía "neotradicional", esa que ellos definen como mestiza al ver, en Yecla, un cruce de caminos donde se aglutinan características culinarias de La Mancha, de Alicante y de Murcia (se plasma especialmente en los aperitivos). ¿La propuesta en sí? Toma cuerpo, exclusivamente, a través de tres menús degustación (también hay una opción vegetariana previa reserva, con 24 horas de antelación): Atemporal (7 pases), Entorno (9 pases) y Estirpe (11 pases). ¿Curiosidades? El prepostre, llamado Arabí, está dedicado a un monte cercano famoso por sus pinturas rupestres.
Localización
Lunes
cerrado
Martes
cerrado
Miércoles
13:30-15:00
Jueves
14:00-15:00
Viernes
13:30-15:00
Sábado
13:30-15:00
20:30-22:30
Domingo
13:30-15:00
Comer fuera
47 min.
47 min.
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