Se halla a las afueras de Murcia, en un extraordinario edificio dedicado al ocio (casino, teatro, discoteca, la piscina en voladizo más grande de Europa...) que toma su nombre de Ulises (Odiseo en griego), el legendario héroe mitológico del poema épico de Homero.
¿Qué encontrará? Una barra que permite comer viendo el trabajo en los fogones, una terraza con toques surrealistas donde ofrecen una carta de tinte mediterráneo y, por último, el restaurante gastronómico como tal, con el chef Nazario Cano defendiendo, a través de dos menús (Indagando en la cocina y En estado puro), una cocina que exalta el producto de la huerta murciana y la tradición local, siempre desde un punto de vista actual-creativo. ¡El chef se pasa por las mesas, que parecen jaulas de oro, para charlar con los clientes!