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Guía MICHELIN España

La Salgar

  • Paseo Doctor Fleming 887, Gijón, 33203, España
  • 55 - 85 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN España

La Salgar

  • Paseo Doctor Fleming 887, Gijón, 33203, España
  • 55 - 85 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

(Cerrado temporalmente a causa del COVID-19) Estamos en casa de la primera chef asturiana que consiguió una Estrella MICHELIN (edición 2014), lo que convirtió a Esther Manzano en todo un símbolo para la hostelería del Principado.

Podríamos hablar del rico legado familiar, pues su hermano (Nacho Manzano) abandera desde Casa Marcial la gastronomía regional; sin embargo, también llama poderosamente la atención por su emplazamiento, en los bellos jardines del Museo del Pueblo de Asturias. En su comedor, amplio, acogedor y parcialmente acristalado para disfrutar del entorno verde, degustará una cocina actual de bases tradicionales, fiel a la filosofía "km 0" y con "entradas gastronómicas" pensadas para compartir. ¿Un consejo? Si busca un momento especial reserve mesa por la noche, pues... ¡las vistas a los hórreos resultan casi mágicas!

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ô Muy buen confort. Nuestros establecimientos más agradables.
Especialidades
  • Cuajada de apio, oricios y gel yodado de hierbas
  • Lubina, té de alcachofas y emulsión de hongos y algas
  • Mango, naranja y jengibre

Instalaciones y servicios

  • E Restaurante no fumadores
  • r Comida en terraza
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express

Información

+34 985 33 11 55
Horario
Cerrado: 3-17 febrero, 15-31 octubre, lunes, cena: martes, cena: domingo

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