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Guía MICHELIN España

eMe Be Garrote

  • Camino de Igara 33, Donostia-San Sebastián, 20018, España
  • 60 - 105 EUR • Actual
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Guía MICHELIN España

eMe Be Garrote

  • Camino de Igara 33, Donostia-San Sebastián, 20018, España
  • 60 - 105 EUR • Actual
Opinión de la Guía MICHELIN

Refleja los orígenes de Martín Berasategui, cuando se formó en el mítico "Bodegón Alejandro", y su simple emplazamiento en Donostia / San Sebastián está lleno de significado, pues el chef quería tener presencia en su amada ciudad siendo fiel a uno de sus lemas: "Martín Berasategui no soy yo, es nosotros".

El negocio sorprende por su ubicación en una antigua sidrería, hoy totalmente transformada, del barrio de Ibaeta. En su cuidado e informal interior de estilismo "euskandinavo", con originales lámparas que utilizan cestos de mimbre, grandes barricas y hasta bicicletas colgadas de las paredes, plantean una cocina de raíces tradicionales y regionales puesta al día, con aperitivos en constante evolución, grandes clásicos del chef y ese sello de calidad común a todos sus restaurantes.

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ó Buen confort
Especialidades
  • Steak tartar premium con aceitunas en texturas
  • Merluza con papada ibérica, caldo de arroz, acelgas y morcilla
  • Merengue líquido de vainilla y fresas

Instalaciones y servicios

  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • f Parking
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express

Información

+34 943 22 79 71
Horario
Cerrado: 21 marzo-8 abril, 29 agosto-23 septiembre, lunes, domingo

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