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Guía MICHELIN España 2020

Arzak

  • Avenida Alcalde José Elosegi 273, Donostia-San Sebastián, 20015, España
  • 195 - 255 EUR • Creativa, Tradicional
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Guía MICHELIN España 2020

Arzak

  • Avenida Alcalde José Elosegi 273, Donostia-San Sebastián, 20015, España
  • 195 - 255 EUR • Creativa, Tradicional
Opinión de la Guía MICHELIN

Estamos ante una auténtica institución, pues este templo donostiarra forma parte del firmamento MICHELIN... ¡desde 1974!

La centenaria casona familiar del Alto de Miracruz es hoy un foco de atracción culinaria donde convergen la historia y la modernidad, pues el tándem formado por Juan Mari Arzak y su hija Elena, que van de mesa en mesa conversando cada comensal, ha sabido plantear el maridaje perfecto entre la vanguardia más sorprendente y el buen hacer de la tradición. La creatividad, la puesta en escena y los sabores pueden parecernos mágicos; sin embargo, son fruto de la experimentación en el Laboratorio Arzak, en el mismo edificio, donde juegan con un "Banco de sabores" de más de 1.000 productos. ¿Una experiencia aún más especial? Reserve la exclusiva y solicitada mesa de la cocina.

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  • o Tres estrellas MICHELIN: una cocina única. ¡Justifica el viaje!
  • ô Muy buen confort
Especialidades
  • Bogavante con espárragos fermentados y batak
  • Relieve de pescado del día marinado con canela y escorzonera
  • Ruinas de chocolate, pectina de algarroba y crujiente de miel

Instalaciones y servicios

  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • f Parking
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club

Información

+34 943 27 84 65
Horario
Cerrado: 31 enero-8 febrero, 13-30 junio, 7 noviembre-1 diciembre, lunes, domingo

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