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Guía MICHELIN 2019

Eneko Bilbao

  • av. de Abandoibarra 4-3º, Bilbao, 48007, Spain
  • 51 - 98 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN 2019

Eneko Bilbao

  • av. de Abandoibarra 4-3º, Bilbao, 48007, Spain
  • 51 - 98 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

¿Aún no conoce la sabrosa y potente cocina del chef Eneko Atxa? Acérquese al Palacio Euskalduna y descubra su particular visión de la gastronomía vizcaína, actualizada en las formas a través de la innovación pero tremendamente respetuosa en cuanto al producto de temporada. El atractivo local de Bilbao, integrado en una nueva línea de negocio que busca expandir la filosofía culinaria del chef por distintas ciudades del mundo (por el momento Eneko London y Eneko Tokyo), se presenta con un ambiente de diseño que ensalza los valores de la cultura vasca, dejando parte de la cocina a la vista y mostrando su personalidad en la notoria presencia de la madera por todas partes. Encontrará una pequeña carta de autor y dos menús degustación, con muchos platos que recuerdan el trabajo de este chef en su triestrellado restaurante Azurmendi de Larrabetzu, también en Vizcaya. La experiencia, que supone un deleite para el paladar, se completa con unas fantásticas vistas al "botxo" desde la terraza.

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  • m Una estrella • Cocina de gran fineza, ¡compensa pararse!
  • ó Confortable

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • r Se puede comer al aire libre
  • Ä Establecimiento nuevo en la guía
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 944 03 50 00
Horario
cerrado del 1 al 15 de enero, del 1 al 15 de agosto y martes

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