Guía MICHELIN Japón

Minami Shokudo

  • 43-2 Omoricho, Nara, Nara, 630-8131, Japón
  • 1.000 - 1.500 JPY • Ramen
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Guía MICHELIN Japón

Minami Shokudo

  • 43-2 Omoricho, Nara, Nara, 630-8131, Japón
  • 1.000 - 1.500 JPY • Ramen
Opinión de la Guía MICHELIN

The owner-chef added ‘shokudo’ (a no-frills eatery ) out of a wish for it to be an establishment with a warm local feel. His signatures are soy sauce-flavoured ramen and dandan noodles. The ‘Soy Sauce-flavoured Chicken Ramen’ is made with clear broth made from lots of chicken bones; soy sauce from Nara is used to enhance the flavour. The dandan noodles come with a soybean-based soup, and there also is a no-soup option, topped with meat and miso; both have a strong sesame fragrance.

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Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • Comida en la barra
  • : Solo pago en efectivo

Información

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