m
Guía MICHELIN Rusia

Biologie

  • Lenina Street, 30, building 2, Il'inskoye, Moscú, 143421, Rusia
  • 2.100 - 4.000 RUB • Moderna
Las reservas en este restaurante no están disponibles desde nuestro sitio
Encuentra restaurantes cercanos que se pueden reservar
m
Guía MICHELIN Rusia

Biologie

  • Lenina Street, 30, building 2, Il'inskoye, Moscú, 143421, Rusia
  • 2.100 - 4.000 RUB • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

This pretty timber building in a chic, leafy suburb of Moscow is home to arguably the best of what is currently on offer in Russia. Chef Ekaterina (who trained at Le Cordon Bleu school in Paris and also worked in Spain) places the emphasis on all things natural and sustainable: vintage and recycled furniture, short supply chains where possible and composted food waste. The short menu showcases top-notch seasonal vegetables and fruit (including from the kitchen garden). Freshness, strong flavours and subtle seasonings: the new healthy and modern Russian cuisine! A real winner.

Mostrar más Mostrar menos
  • m Una Estrella MICHELIN: una cocina de gran nivel. ¡Compensa pararse!
  • Estrella verde MICHELIN: Gastronomía y sostenibilidad
El compromiso del Chef
A farm-to-table approach with vegetables, fruit and flowers from the chef's garden in season, beef and duck from local farms. The sustainable philosophy extends to the design of the restaurant with its salvaged materials, upcycled furniture and vintage cutlery and plates.
— Ekaterina Alehina

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • S Almuerzo media mañana
  • r Comida en terraza
  • E Restaurante no fumadores
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada

Información

+7 495 489-77-70
Horario
Cerrado: lunes

Artículos relacionados

Suscríbete a nuestra newsletter para ser el primero en enterarte de las novedades y actualizaciones de la Guía MICHELIN

Suscríbete

Sigue a la Guía MICHELIN en redes sociales y no te pierdas las actualizaciones ni la información de última hora