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Guía MICHELIN España 2020

Marc Fosh

  • De la Missió 7, Palma de Mallorca, 07003, Spain
  • 29 - 92 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN España 2020

Marc Fosh

  • De la Missió 7, Palma de Mallorca, 07003, Spain
  • 29 - 92 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Está algo escondido en una callejuela del centro histórico pero resulta realmente sorprendente, pues sus modernas instalaciones forman parte del hotel Convent de la Missió, que ha recuperado con acierto un seminario del s. XVII.

En su cuidado interior, con luminosos espacios de ambiente minimalista y un agradable patio-terraza, descubrirá la cocina del chef Marc Fosh, el primer británico que se hizo con una Estrella MICHELIN en suelo español. Su propuesta culinaria concilia sabor, técnica y creatividad, ensalzando esos productos mediterráneos de temporada que le enamoraron cuando conoció la isla. Plantean una buena oferta de menús degustación, resultando estos algo más elaborados en las cenas. ¡El chef se involucra muchísimo en el servicio de sala y conversa con los clientes!

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ó Buen confort. Nuestros establecimientos más agradables.
Especialidades
  • Arroz ahumado con anguila, mango y clorofila de levístico
  • Cochinillo mallorquín con su carrillera, ruibarbo, anís verde y “skins” de patato-cebollino
  • Crema de flor de azahar y aloe vera con frutas del bosque, infusión de hibiscos y hojas de fresita

Instalaciones y servicios

  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • E Restaurante no fumadores
  • r Comida en terraza
  • { Salón privado
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club

Información

+34 971 72 01 14
Horario
Cerrado: 25 enero-7 febrero

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