Está algo escondido en una callejuela del centro histórico pero resulta realmente sorprendente, pues sus modernas instalaciones forman parte del hotel Convent de la Missió, que ha recuperado con acierto un seminario del s. XVII.

En su cuidado interior, con luminosos espacios de ambiente minimalista y un agradable patio-terraza, descubrirá la cocina del chef Marc Fosh, el primer británico que se hizo con una Estrella MICHELIN en suelo español. Su propuesta culinaria concilia sabor, técnica y creatividad, ensalzando los productos mediterráneos de temporada que le enamoraron cuando conoció la isla. Ofrecen una buena oferta de menús degustación, más elaborados en las cenas y con opción de suplemento, en algunos platos, si desea que estos incorporen caviar ecológico o trufa negra.