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Guía MICHELIN España 2020

Sa Fàbrica

  • Gran Vía Colón 28, Inca, 07300, Spain
  • 17 - 55 EUR • Moderna
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Guía MICHELIN España 2020

Sa Fàbrica

  • Gran Vía Colón 28, Inca, 07300, Spain
  • 17 - 55 EUR • Moderna
Opinión de la Guía MICHELIN

Gastronomía actual de temporada, hecha para agradar y siempre en base a productos frescos. ¿Solo eso? Pues no, ya que la sala recupera una de las naves de la Fàbrica Ramis, uno de los edificios más icónicos del patrimonio industrial mallorquín. Estas son las credenciales presentadas por el chef de origen bávaro Marcel Ress, enamorado de la isla y tremendamente popular por estos lares tras proclamarse ganador del concurso televisivo Top Chef España en 2015. Si bien la propuesta al mediodía se centra en un menú libre, por las noches se enriquece con una completa carta. ¡Curiosa mesa del chef!

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  • = Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
  • ò Confort sencillo
Especialidades
  • Gazpacho de fresas con aguacate y cilantro
  • Bacalao con costra de hierbas y puré de calabaza
  • Crema de albahaca y chocolate blanco con helado de mascarpone

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • a Acceso para personas con movilidad reducida
  • r Comida en terraza
  • E Restaurante no fumadores
  • { Salón privado
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 971 41 25 07
Horario
Cerrado: 7 enero-7 febrero, lunes, domingo

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