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Guía MICHELIN España 2020

Es Racó d'Es Teix

  • Sa Vinya Vella 6, Deià, 07179, Spain
  • 38 - 120 EUR • Clásica, Internacional
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Guía MICHELIN España 2020

Es Racó d'Es Teix

  • Sa Vinya Vella 6, Deià, 07179, Spain
  • 38 - 120 EUR • Clásica, Internacional
Opinión de la Guía MICHELIN

¿Quién no guarda en la memoria algún que otro lugar mágico? Este restaurante o "rincón", que es exactamente lo que significa "racó" en mallorquín, es claramente uno de esos sitios, destacando además por tener una idílica terraza que se asoma a la serra de Tramuntana y a la preciosa localidad de Deià, un histórico refugio de artistas internacionales.

Referirnos a esta casa es hablar de la historia de amor entre el chef alemán Josef Sauerschell y su mujer, Nori Payeras, con quien decidió abrir esta coqueta casa de ambiente rústico y... ¡emprender la gran aventura de su vida! En lo gastronómico apuestan por una cocina de tintes clásicos con influencias tanto mediterráneas como germanas, construida en base a las mejores materias primas de la zona (tomate, cordero, bogavante, aceitunas...).

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  • m Una estrella MICHELIN: una cocina de gran delicadeza. ¡Compensa pararse!
  • ó Buen confort. Nuestros establecimientos más agradables.
Especialidades
  • Parfait de foie gras con higos, chalotas, judías y brioche
  • Cordero de Tramuntana en costra de aceitunas
  • Soufflé de almendras con ciruelas y helado de canela

Instalaciones y servicios

  • E Restaurante no fumadores
  • r Comida en terraza
  • f Parking
  • T Aire acondicionado
  • Tarjeta de crédito/débito aceptada
  • } MasterCard
  • X Tarjeta de crédito Visa
  • V Tarjeta de crédito American Express

Información

+34 971 63 95 01
Horario
Cerrado: 15 noviembre-15 marzo, lunes, martes

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