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Guía MICHELIN 2019

Es Fum

  • carret. Palma-Andratx 19, Palmanova, 07181, Spain
  • 135 - 160 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN 2019

Es Fum

  • carret. Palma-Andratx 19, Palmanova, 07181, Spain
  • 135 - 160 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Si aceptamos que Mallorca es un pequeño paraíso sobre la tierra debemos ver este restaurante como una joya más de ese tesoro, la oferta gastronómica que más brilla dentro del lujoso hotel St. Regis Mardavall. La propuesta, que corre a cargo del chef canario Miguel Navarro, destila gusto, técnica, creatividad... y un saber hacer que desvela, a las claras, su sólida formación como pupilo del maestro Martín Berasategui en distintos restaurantes de su grupo, por lo que también traslada a la mesa esa filosofía vital construida desde el amor, la honestidad y el trabajo constante ante los fogones. Los platos, desgranados en atractivos menús degustación, se pueden disfrutar tanto en las elegantes salas, de ambiente clásico-actual, como en su maravillosa terraza de verano, esta última con un marcado carácter mediterráneo y unas vistas dignas de guardar para el recuerdo.

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  • m Una estrella • Cocina de gran fineza, ¡compensa pararse!
  • õ Gran confort

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • f Aparcamiento
  • a Accesible en silla de ruedas
  • e Buenas vistas
  • N Buena carta de vinos
  • r Se puede comer al aire libre
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 971 62 96 29
Horario
cerrado 31 octubre-18 marzo, lunes y martes

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