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Guía MICHELIN 2020

Andreu Genestra

  • Carretera Cala Mesquida, camí de Son Moltó, Capdepera, 07580, Spain
  • 65 - 105 EUR • Creativa
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Guía MICHELIN 2020

Andreu Genestra

  • Carretera Cala Mesquida, camí de Son Moltó, Capdepera, 07580, Spain
  • 65 - 105 EUR • Creativa
Opinión de la Guía MICHELIN

Si desea descubrir un recetario mallorquín fresco e inspirador no encontrará un sitio mejor, pues esta casa tiene al frente a uno de los chefs más revolucionarios de la isla. Tras un arduo proceso de formación por restaurantes de medio mundo el chef Andreu Genestra decidió regresar a sus orígenes y explotar la esencia de su isla natal, trasladando al comensal los sabores del entorno desde un concepto gastronómico actual y creativo. Podrá disfrutar su particular "cuina de la terra" a través de diferentes menús degustación, todos con opción de maridaje. ¿Una curiosidad? La finca en la que se encuentra el restaurante, dentro del hotel rural Predi Son Jaumell, cuenta con un huerto de 6. 000 m² donde cultivan verduras y hortalizas autóctonas, como el maravilloso pimentón dulce Tap de Cortí.

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  • m Una estrella • Cocina de gran fineza, ¡compensa pararse!
  • ô Muy confortable
Specialty
  • Gamba roja con manzana roja
  • Ternera mallorquina con garbanzos
  • Mantecado de albaricoque

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • f Aparcamiento
  • a Accesible en silla de ruedas
  • É Jardín o parque
  • r Se puede comer al aire libre
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • û Restaurante que ofrece menús vegetarianos
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • M Tarjeta de crédito Diners Club
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 971 56 59 10
Horario
Cerrado: 1 diciembre-28 febrero, lunes almuerzo, martes, miércoles-viernes almuerzo

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